C’era una volta…

Маленькая Италия на улице Наклуа

Одни места находишь сам. Другие находят тебя.

На тихом участке Наклуа, за чёрно-белой маркизой и дверью в зелёной раме, есть зал, который не совсем принадлежит Таиланду — и не совсем Италии. Он принадлежит каждому, кто заходит голодным.

Mamma Pizza началась с простой идеи: тепло итальянской кухни — запах теста, которое пузырится в горячей печи, стол, за которым всегда найдётся ещё место, кто-то, кто настаивает, чтобы ты взял ещё кусочек, — может так же счастливо жить под солнцем Паттайи. Поэтому стены сделали как в старой итальянской деревне: каменные арки, виноградная лоза, взбирающаяся к балкам, стена-погреб с винами со всей Европы, свечи, превращающие каждый ужин в маленький праздник.

А потом пришли люди — и сделали это место таким, какое оно есть.

Кого вы встретите за нашими столами

🇩🇪Prost!

Наши немецкие друзья

Долгие обеды, холодное пиво и настоящая Маргарита.

🇮🇹Salute!

Наши итальянские друзья

Буррата, прошутто ди Парма и никакого кетчупа.

🇷🇺На здоровье!

Наши русские друзья

Большие компании, долгие вечера, пицца с морепродуктами и тосты.

🇹🇭ชนแก้ว!

Наши тайские соседи

Соседи по улице и тайские блюда, приготовленные с той же заботой.

Первыми нас нашли немцы: долгие обеды, холодное пиво, настоящая Маргарита и та надёжность, ради которой стоит ехать через весь город. Затем пришли итальянцы — немного настороженно, как всегда, когда речь о пицце вдали от дома, — и остались, потому что буррата была нежной, прошутто — из Пармы, а кетчуп никто и близко не подносил. Наши русские друзья принесли большие компании, долгие вечера и тосты — и сделали славу пицце с морепродуктами и рибаю. А наши тайские соседи — семья с соседней улицы, друзья, заглядывающие после работы, — не дают нам расслабиться, ведь наша кухня готовит и тайские блюда с той же заботой.

Каждый вечер за столами звучат четыре-пять языков. Кто-то учит кого-то говорить «на здоровье». Кусочек пиццы переходит от одного стола к другому между незнакомцами. Вот он, настоящий рецепт.

Наше тесто отдыхает не спеша. Наш соус прост, потому что хорошим томатам помощь не нужна. Наш сыр тянется так, как должен. Пришли ли вы на один отпускной вечер или приходите каждую пятницу уже много лет — идея та же, что и в любом итальянском доме:

Садитесь. Ешьте. Теперь вы — семья.

Benvenuti · Willkommen · Добро пожаловать · ยินดีต้อนรับ · Welcome

Смотреть меню
Mamma Pizza Pattaya